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酒店廚房設備是需要我們日常維護保養的。它需要我們日常和定期的檢查、維護、保養。設備的檢修、保養。對于酒店廚房設備的維護保養，一定要有計劃的進行，分為“日常保養、檢修制度”和“定期保養、檢修制度”。

1、燃氣爐的保養維護。

平日應于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面，以免長期積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈......

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最新資訊

廚房是生活中最重要的地方之一，但在廚房里，各類廚具的功能、作用不同，科學使用非常重要。否則，不但無益反而會有害。

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許多“家庭煮婦”為了保持廚房的整齊美觀，平時把碗碟、刀具、砧板等放在廚柜里；也有的家庭由于廚房空間狹小，把這些用具放在角落里，或摞放在一起，這都不利于廚具的干燥和清潔，容易孳生細菌。廚具如何擺放可是大有學問的。

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在酒店廚房的設計過程中，不應該盲目的追求時尚的造型，漂亮空間布局，這樣不僅僅是造成空間的占用，還增加了成本，而應該是，提供給廚房工作人員一個良好的環境，使其工作方便，流程合理。

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酒店廚房不銹鋼水槽的清潔保養一直是很多酒店煩惱問題，我們改怎么處理？

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